Начните с разрезания кабачков вдоль на две половинки. Затем с помощью десертной ложки удалите из каждой половинки внутреннюю часть, содержащую семена.

Нарежьте репчатый лук мелким кубиком и добавьте в мясной фарш. Посолите и поперчите фарш согласно вашим предпочтениям.

Порежьте помидоры полукругом.

Сыр натрите на овощетерке.

Кабачковые лодочки выложите на противень. Чтобы было удобнее, я постелила на него пергаментную бумагу, однако это необязательное действие.

Каждую лодочку приправьте солью и перцем, затем наполните начинкой из мясного фарша.

На верх уложите ломтики томатов и присыпьте все тертым сыром.

Блюдо запекается в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.

Ароматные и сочные кабачковые лодочки готовы! Это замечательное блюдо, которое само по себе является отличным вариантом и не требует особых усилий или времени на приготовление!