Перед использованием лимоны моют, аккуратно вытирают и снимают с них жёлтую цедру с помощью картофелечистки.

Цедру помещаем в стеклянную емкость, заливаем спиртом, герметично закрываем и выдерживаем в прохладном, темном месте в течение трех недель.

Сахар растворяют в воде, нагретой на огне, затем охлаждают.

Настоявшийся спирт процеживают через мелкое сито в емкость, предназначенную для ликера, чтобы отделить цедру и мелкий осадок.

К спирту добавляют охлажденный сироп, затем перемешивают и выдерживают еще неделю.

Настало время насладиться вкусом! Рекомендуется подавать в охлажденном виде.