Приготовить это блюдо очень легко: яйца взбивают с сахаром или сахарозаменителем, затем добавляют молоко, какао и постепенно вводят муку с разрыхлителем. Чтобы избежать комков в тесте, муку рекомендуется просеять через сито. Для приготовления потребовалось 2,5 столовых ложек муки.

Вымешанное тесто переносим в форму, предназначенную для выпечки, и помещаем в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

Сейчас я готовлю крем, и в этот раз решила попробовать новый рецепт с рикоттой, поскольку раньше всегда использовала крем на основе обезжиренного творога.

Выбор подсластителя остается за вами, используйте тот, который вам больше нравится.

Учитывая более плотную консистенцию рикотты по сравнению со сметаной, для ее разведения в качестве подсластителя я применила сироп.

Фрукты очищаем и режем кругляшками

Остывший и нарезанный бисквит нарезают кубиками и используют для сборки торта

Я собираю его в глубокой тарелке, предварительно выстелив ее пищевой пленкой.

Вокруг края тарелки располагаются киви и бананы.

Закрепляю фрукты кремом.

Для получения нежного и сочного торта я приготовила сладкий кофе, в который буду на несколько секунд погружать кусочки бисквита, а затем выкладывать их на крем таким образом.

Наношу крем на все тело, а затем раскладываю фрукты, которые заправляю сладким сиропом для усиления вкуса.

На верхнюю часть бисквита выкладываю оставшийся крем и равномерно распределяю его.

Чтобы торт сохранил свежесть, я накрываю его пищевой пленкой и убираю в холодильник минимум на несколько часов, оптимально – на ночь.

С утра достаём торт, снимаем с него пищевую плёнку и перекладываем на ровное блюдо.