картофель необходимо вымыть, очистить от кожуры, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 45 минут.

ледяную рыбу нужно очистить от внутренностей, отрезать плавники и хвост, запанировать в муке, смешанной с солью и куркумой, и обжарить на оливковом масле.

для приготовления соуса сливки, предварительно охлажденные, взбейте миксером, затем добавьте мелко нарезанную зелень и сметану. Посолите и тщательно перемешайте.

запеченный картофель нарезают и выкладывают первым слоем в форму для запекания. Сверху добавляют тертый сыр, затем поливают соусом и помещают рыбу. Блюдо ставят в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.