Зрелый банан средней величины, но не переспелый, следует размять вилкой (предпочтительно деревянной толкушкой) до состояния пюре и добавить сахар.

Полученную смесь необходимо залить кипятком, тщательно перемешать, накрыть крышкой и выдержать в течение 30 минут.

По желанию, желейную массу можно процедить через сито, затем подогреть и употреблять в теплом виде.

Полезный киселек готов!