Для начала приготовьте опару, соединив теплое молоко, дрожжи, чайную ложку сахара и столовую ложку муки.

Поместите в теплое место на 40 минут для активации дрожжей.

Должна появится пенная шапочка.

Изюм помыть и обсушить.

Яйца взбить, соединить с растопленным сливочным маслом.

Соедините опару с яично-масляной смесью, затем добавьте сахар и соль.

Аккуратно ввести маскарпоне.

Лаванду следует предварительно измельчить пестиком и просеять через сито.

Добавить в тесто 0,5 ч.л. просеянной лаванды.

Всыпьте муку и тщательно вымесите тесто, которое получится мягким и слегка липким.

Положите под полотенце и дайте постоять в теплом месте на 1,5–2 часа для подъема.

Замесить тесто, ввести изюм и распределить по формам, наполняя их на треть.

Для поднятия растения поместите его на 40 минут в теплое место.

Выпекать при температуре 170°C 40 – 45 минут.

Для проверки готовности необходимо использовать деревянную палочку, она должна проникать внутрь изделия, не вытягиваясь влажной.

Остывшие куличи можно украсить по вкусу глазурью, орехами, кондитерской посыпкой или другими декоративными элементами.

Используя это количество теста, можно выпечь две порционные запеканки в формах диаметром 10-12 сантиметров.