Рекомендуется приготовить куриное рагу в пивном соусе, используя сковороду и куриные бедра вместе с луком. Светлое пиво, соль и свежемолотый черный перец придадут блюду уникальный аромат!

Продукты

• куриные бедра – 6 – 7 шт. ( 900 г)
• луковица – 3 – 4 шт.
• пиво светлое – 500 мл.
• соль – 1/2 ч.л.
• черный перец

Пошаговый способ приготовления

В емкость выкладываем порции птицы; я использую куриные бедрышки.

Добавляем около чайной ложки соли, молотый перец по вкусу и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Лук 3 – 4 шт., нарежем четверть кольцами.

На сковороду наливается растительное масло в количестве примерно трех-четырех столовых ложек.

Бедра располагаем в сковороде и подрумяниваем до появления румяной корочки.

Теперь заливаем светлым пивом 250 мл.

Уменьшаем температуру, накрываем емкость крышкой и тушим до полного исчезновения влаги, около двадцати минут.

Когда жидкость полностью испарится, добавляем нарезанный лук, перемешиваем содержимое сковороды и обжариваем до тех пор, пока он не станет мягким.

Затем вливаем дополнительно 250 миллилитров пива и продолжаем тушение на слабом огне под крышкой, ожидая повторного выпаривания жидкости. Когда влага испарится, мясо будет готово к употреблению.

Приятного аппетита!