Попробуйте приготовить аппетитные куриные рулетики с помидорами и сыром от Махеевъ! Это отличный рецепт блюда из куриной грудки, дополненного соевым соусом и душистыми травами.
Продукты
- куриная грудка – 3 шт.
- для маринада:
- соевый соус – 2 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- перец красный острый
- черный молотый перец
- для соуса:
- сметана 20% – 100 г
- майонез – 50 г
- соль
- чеснок – 1-2 зубчика
- смесь итальяских трав
- для начинки
- сыр российский – 100 г
- помидоры – 3-4 шт. (в зависимости от размера)
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе необходимо промыть под проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем и разрезать вдоль на тонкие пластины; из каждой грудинки получится две порционные части.
Аккуратно разбейте молоточком куриные кусочки, чтобы они стали более тонкими.
В небольшой емкости смешайте растительное масло, соевый соус и смесь перцев (красный и черный), тщательно перемешав до однородности.
Тщательно покрыть каждую куриную грудку приготовленным маринадом со всех сторон и поместить в емкость.
Накрыть посуду пищевой пленкой и убрать в прохладное место на полчаса для настаивания.
Пока куриные грудки настаиваются, приступайте к приготовлению начинки.
Сыр натереть на средней терке.
Томаты нарезать тонкими кружочаками.
Чтобы приготовить соус, смешать майонез «Махеевъ», сметану, соль, смесь итальянских трав и измельченный зубчик чеснока в одной емкости.
Перемешать.
Достать приготовленные куриные грудки из духовки.
Каждую грудку промазать одной чайной ложкой соуса, распределить по поверхности, выложить слой сыра, а поверх него – кружочки помидоров. Свернуть в плотный рулет, зафиксировать края с помощью зубочисток и поместить в форму для запекания.
Поверх готовых рулетов нанести оставшуюся часть соуса.
Отправить блюдо в предварительно нагретую до 200 градусов Цельсия духовку примерно на четверть часа, после чего уменьшить температуру до 180 градусов и продолжить запекание еще около двадцати пяти – тридцати минут. За десять минут до окончания приготовления посыпать рулеты тертым сыром.
Прежде чем вынести блюдо, убедитесь в отсутствии зубочисток.
Приятного аппетита!
Вкусные и сочные рулетики.