Необходимо посолить и поперчить рыбные стейки, затем полить их лимонным соком.

Время маринования – 5 минут.

Натереть сыр на мелкой терке.

Уроп мелко нашинковать.

Смешать сметану, майонез, укроп и сыр.

На лист фольги, достаточный для удобного формирования конверта, выложите рыбный стейк).

Стейки из красной рыбы следует покрыть майонезом с сыром.

Заливка из майонеза образует плотный слой, толщиной не менее сантиметра, полностью покрывая рыбу.

Нам удалось изготовить четыре конверта из фольги).

Выложите конверты из фольги на противень и поместите в духовку на 40 минут, установив температуру 200 градусов.

За пять минут до окончания приготовления откройте конверт, чтобы стейк подрумянился и образовалась сырная корочка.

Для приготовления запеченных стейков не требуется добавление соуса или лимонного сока.

Создавшаяся оболочка из сыра и майонеза получится и сочной, и достаточно плотной.

Аромат специй будет сохранен рыбной мякотью.

Блюдо из красной рыбы в соусе на основе сметаны и сыра готово к подаче!

Приятного аппетита!