В глубокой чаше соединяем молоко, яйцо, сахар и дрожжи. Тщательно перемешиваем полученную смесь.

В эту смесь добавляем муку и вымешиваем тесто.

После этого накрываем чашу с тестом крышкой или пищевой плёнкой и оставляем его на 20 минут.

В тесто добавляют сливочное масло, которое должно быть комнатной температуры, а также соль, после чего тщательно вмешивают.

Тесто получается мягким и эластичным.

Накрытое крышкой или плёнкой тесто следует оставить для подъема вдвое, на это у меня обычно требуется 2 часа.

Далее тесто помещаем на стол, руками формируем в лепешку, сворачиваем в рулет и разделяем на четыре равные части (рекомендуется использовать весы).

Каждую порцию формируют в шар, заворачивают в пищевую плёнку.

Берём один шарик, придаём ему форму овала, скручиваем в рулет и формируем булочку.

Сформированные булочки выкладывают на противень, накрывают пищевой плёнкой и оставляют для повторного подъема, пока духовка нагревается, около 10 минут.

После того, как духовка прогрелась, смазываем решётку для духовки растопленным сливочным маслом, помещаем её непосредственно на булочки, слегка прижимаем и ставим в разогретую духовку.

Выпекать следует при 180 градусах, используя верхний и нижний нагрев, около 15 минут, пока верхняя часть не приобретет красивый золотистый цвет.

Вынимаем противень из духовки, извлекаем решётку, смазываем верх булочек растопленным сливочным маслом и даем им полностью остыть.

Свежие и аппетитные булочки для приготовления бутербродов уже готовы.

С утра берем булочку, разрезаем её на две половинки, смазываем любимым соусом, на нижнюю часть кладём лист салата, затем сыр, колбасу, кружочки помидора и накрываем второй половинкой булочки.

Вкусный завтрак в виде бутерброда готов! Наслаждайтесь едой!