В преддверии 8 марта предлагаем порадовать близких изысканными лакомствами: конфеты-пирожные “Забава” с джемом “Махеевъ”, нежнейшие тарталетки для икры, ароматный ягодно-фруктовый глинтвейн и благородный белый шоколад!
Продукты
- тарталетки для икры – 19 – 20 шт.
- джем “махеевъ” “ягодно-фруктовый глинтвейн” – 200 г
- какао – 3 ст.л.
- сахарная пудра – 2 ст.л.
- вафельный лист – 1 шт.
- белый шоколад – 2 плитки
Пошаговый способ приготовления
Во-первых, необходимо смешать джем “Махеевъ” со вкусом “Ягодно-фруктовый глинтвейн” с порошком какао до получения однородной массы.
2. Добавить сахарную пудру, перемешать.
Затем, в третью очередь, следует наполнить небольшие тарталетки полученным шоколадным составом.
У меня получилось 19 конфеток.
В четвертую очередь, из вафельного листа необходимо вырезать кружки подходящего диаметра для нижней части тарталеток, используя острый нож и форму (например, пробку от бутылки).
5. Необходимо запечатать нижние части конфет вафельными кружками.
Конфетные изделия следует поместить в морозильную камеру на период от 5 до 8 минут.
6. На водяной бане требуется растопить одну плитку белого шоколада.
К сожалению, не удалось приобрести шоколад без дополнительных ингредиентов, поэтому была приобретена плитка с орехами.
7. Достать из морозилки конфеты.
Использовать кисть для нанесения шоколадной массы на нижнюю часть конфет, которые уже имеют вафельную “крышечку”.
Поставить заготовки в морозилку ещё на 5 минут.
8. Разбить вторую плитку шоколада на более мелкие фрагменты, объединить с первой и поместить полученную массу на водяную баню для плавления.
Растопить смесь, ввести 1 столовую ложку джема “Махеевъ” со вкусом “Ягодно-фруктовый глинтвейн”, тщательно перемешать.
9. Достать конфеты из морозилки.
Перевернуть их, поставив на донышко.
Нанести тёплую шоколадно-джемовую массу на верхнюю часть конфет.
После того как я убрала остатки шоколада, на поверхности осталось небольшое количество растопленной массы.
Я поставила конфеты ещё раз в морозилку на 3 – 5 мин.
Затем я извлекла заготовки и покрыла их оставшимся шоколадом.
Поскольку конфеты имеют низкую температуру, шоколадная глазурь быстро затвердевает.
Эти конфеты, как и пирожные, предназначены для подачи к праздничному чаепитию.
Приятного аппетита!