Боярышник и яблоки: рецепт постного компота

Ингредиенты

  • вода – 2.5 л
  • замороженный боярышник (или другие ягоды) – 1.5 ст.
  • яблоки – 2 шт.
  • сахар – 0.5 ст.

в кастрюле необходимо смешать 1 литр воды и добавить ягоды боярышника.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего уровня и варите боярышник в течение 15–20 минут.

ягоды боярышника из отвара следует процедить через сито.

Чтобы извлечь максимальное количество сока, ягоды следует размять ложкой или пестиком.

вернуть мякоть отвара в кастрюлю, добавить оставшуюся воду, установить на средний огонь и довести до кипения.

Читать также  Волжский вариант освежающего напитка из биссапа

яблоки необходимо вымыть, удалить семена и нарезать дольками.

5. Положить в кастрюлю яблоки.

Всыпать сахар по вкусу, перемешать.

Доведите компот до кипения и варите 5-7 минут, затем снимите с огня.

Можно дать напитку остыть до комнатной температуры или охладить его по своему вкусу.

6. Разлить компот по стаканам или кружкам.

Приятного аппетита!