выберите спелые, но плотные абрикосы, удалите испорченные части, помойте холодной водой и обсушите.

Именно косточка, находящаяся внутри плода, обуславливает характерный кисло-сладкий вкус напитка.

Готовые плоды поместите в предварительно стерилизованные банки.

Залейте фрукты кипятком, убедившись, что они полностью покрыты горячей водой.

Накройте крышками и дайте настояться около получаса.

Верните воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.

Приготовьте сироп, варите его всего несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.

Повторно залейте абрикосы горячим сиропом, тщательно закрутите крышки и переверните банки вверх дном.

Укутайте в тёплое одеяло и позвольте остыть без принудительного охлаждения.