Клюкву необходимо промыть, а виноград – разрезать пополам. Подготовленные ингредиенты поместите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Цедру мандарина и лимона натрите на мелкой терке, предварительно тщательно промыв ее под проточной водой. Добавьте натертую цедру в кипящую воду к клюкве и винограду. Всыпьте обычный сахар и немного ванильного, тщательно перемешайте. Дайте немного потомиться на слабом огне, дайте настояться 10 минут, и можно наслаждаться необычным вкусом (если хотите, сахар можно не добавлять, поскольку после настаивания компот приобретает естественный вкус ягод).