Ингредиенты
- мука 1срт – 300 г
- сахар – 150 г
- кефир – 150 г
- масло 82.5% – 85гр,
- яйцо с1 – 150 г (3 шт. )
- изюм – 50 г
- разрыхлитель 10 г
- ванилин – 2 г
1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.
2. Приступаем к приготовлению теста: соединяем масло и яйца, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Затем взбиваем смесь миксером в течение 1-2 минут.
3. Переходим к следующему этапу приготовления теста: вводим масло и кефир, добиваясь однородности. После этого взбиваем все ингредиенты миксером на протяжении 1-2 минут.
4. Переходим к приготовлению теста: вводим муку, разрыхлитель и ванилин – до получения однородной массы. Затем взбиваем все ингредиенты миксером в течение 1-2 минут.
в тесто добавляют изюм, после чего аккуратно перемешивают ложкой.
наносим на чашу тонкий слой масла (потребуется около 5 граммов) и помещаем в нее готовое тесто. Выпекаем в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
7. По завершении выпечки необходимо дать изделию остыть в течение 5-10 минут.
Кекс на кефире с изюмом – готов!
Кекс на кефире с изюмом – готов!