Карпа, запеченного в духовке, дополняют груша, айва, лук пореем и морковь. В качестве соуса используются лимон, черный перец, сливочное масло и зелень. Это блюдо станет прекрасным украшением рождественского стола.

Продукты

• карп 1 шт.
• груша 1 шт.
• айва 1 шт.
• лук порей 1 шт.
• морковь 3 шт.
• лимон 1 шт.
• черный перец 3 г
• соль 10 г
• сливочное масло 40 г
• зелень 1 пуч.
• пиво 1 бут.

Пошаговый способ приготовления

Чистим и потрошим рыбу

Натираем солью и перцем

Нарезаем морковь и лук

Измельчаем айву и грушу

Фаршируем карпа

Кладем овощи и рыбу на противень

Добавляем пиво

На карпа кладем сливочное масло

Запекаем 40мин. при t180°

Украшаем зеленью и лимоном

Наслаждаемся!