Ингредиенты
- капуста белокочанная – 1 кг.
- лук репчатый – 200 г
- морковь – 200 г
- перец болгарский – 200 г
- растительное масло – 100 мл.
- уксус – 100 мл.
- сахар – 70 г
- соль – 1 дес.л.
1. Нашинковать капусту
2. Перец и лук нарезать соломкой
3. Морковь натереть на крупной терке
4. Овощи сложить в одну емкость
добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло
6. Все перемешать, стараясь не помять капусту
после приготовления переложите салат в контейнер, предназначенный для хранения, при этом утрамбуйте овощи рукой или с помощью скалки
овощи рекомендуется мариновать в течение 1-2 дней при обычной температуре
9. Хранить капусту в холодильнике