Необходимо очистить камбалу: удалить внутренности, голову и плавники. Затем посолить и поперчить рыбу.

С помидоров снять кожицу.

Лук почистить и нарезать произвольно.

Форму для запекания выстелите пергаментной бумагой и выложите лук. Лук полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Рыбу выкладывают на противень, сверху распределяют нарезанные мелким кубиком помидоры, сбрызнутые маслом и приправленные сахаром и базиликом.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Время приготовления рыбы составит около 20 минут.

Приятного аппетита!