Ингредиенты
- крупа манная – 200 г
- мука – 170 г
- масло сливочное – 100 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 100 г
- цедра 1 апельсина – 1 ст.л.
Для приготовления печенья я добавляю муку и манную крупу в емкость.
Я непрерывно добавляю сливочное масло, натираю его на крупной терке.
Перетираю его на мучную крошку.
Добавляю цедру апельсина.
Взбейте яйца с сахаром венчиком и добавьте получившуюся массу к мучной крошке.
Замешиваю тесто.
Тесто будет иметь липкую консистенцию, однако после охлаждения в холодильнике в течение часа оно станет эластичным, мягким и удобным в использовании.
Пергаментной бумагой застелите противень и распределите на нем шарики, напоминающие по размеру грецкие орехи, располагая их на небольшом расстоянии одно от другого.
Каждый шарик нужно немного уплоснить и поместить в предварительно нагретую духовку при температуре 190 градусов на 15 минут.