начинаем приготовление с очистки и нарезки имбиря на небольшие кусочки. С лимона аккуратно снимаем кожуру.

в емкости объемом не менее 4 литра соединяем имбирь, цедру и сахар, затем добавляем 3,5 литра кипящей воды. Дрожжи помещаем в стакан и растворяем их в теплой воде, температура которой не превышает 37 градусов.

после того как вода в кастрюле остынет до необходимой температуры, добавляют дрожжи и вливают сок, полученный из лимона, с которого была снята цедра.

смешиваем ингредиенты, позволяем им настояться и процеживаем в отдельную емкость через марлю. Отправляем в прохладное, темное место на два дня.

наслаждаться напитком можно будет через два дня. Приятного аппетита!