Ингредиенты
- бефстроганов из говядины – 500 г
- перец сладкий – 2 шт.
- лук зелёный – 3 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- абрикосовое желе – 3 ст.л.
- мёд – 2 ст.л.
- соевый соус – 3 ст.л.
- кунжутное масло – 1 ст. л
- соус чили сладкий – 3 ч.л.
- соус терияки – 1 ст.л.
- соль
Смешайте абрикосовое желе с мёдом, соевым соусом, терияки, чесноком, чили и солью, добавьте тёртый имбирь и тщательно перемешайте.
В маринад следует добавить нарезанную говядину, тщательно перемешать и выдержать в течение 15 минут.
Сладкий перец и лук тонко нарезать.
Обжарьте говядину в масле, добавьте оставшийся маринад и тушите до готовности и появления карамельной корочки.
Добавьте сладкий перец и зелёный лук, слегка обжарьте и снимите с огня.
Рекомендуется употреблять с рисом, фасолью или гречневой лапшой.