Ингредиенты
- говядина 1,5 кг.
- грибы – 400 г
- болгарский перец 400 г
- помидоры – 700 г
- розмарин – 1 веточка
- лук – 600 г
- вода – 150 г
- черный, душистый перец, соль
- чеснок – 1 головка
Рецепт приготовления очень прост.
Подготавливаются овощи и мясо.
Грибы нарезаются крупными кусками.
Лук нарезаем полукольцами
Перец длинными полосками
Помидоры дольками
Морковь кусочками
Мясо средними кусочками
На дно чугунка укладываем слой мяса.
На него выкладывают веточку розмарина.
Солим и перчим.
Далее слой лука
Затем морковь
Слой грибов.
Солим и перчим по вкусу
Ощущение остроты перца, вкус помидоров и аромат измельченного чеснока.
Чтобы предотвратить пригорание блюда, следует добавить 100 мл воды
Ставим в печь на 6-8 часов томиться.
После того, как пройдет отведенное время, блюдо будет готово.