Ингредиенты
- говядина – 140 г
- шиитаке сушеные – 30 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1/2 шт.
- чеснок – 1 зуб.
- куриный бульон – 230 мл.
- кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- кунжутное масло – 1 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- соль
- перец
Грибы шиитаке следует вымачивать в теплой воде в течение часа, чтобы они стали мягче.
Говядину тонко нарезать.
Морковь тонко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Для измельчения чеснока его следует раздавить ножом и нарезать на мелкие кусочки.
Необходимо соединить куриный бульон с кукурузным крахмалом.
В сковороду влить кунжутное масло.
Говядину следует выложить на сковороду и обжаривать на большом огне в течение двух минут.
Добавить чеснок, жарить 1 мин.
Добавить грибы готовить 2 мин.
Добавить лук и морковь, жарить 2 мин.
Влить соевый соус, перемешать.
Добавить соль и перец.
Добавьте куриный бульон, предварительно смешанный с кукурузным крахмалом, и аккуратно перемешайте.
Снизьте огонь до минимума и продолжайте приготовление в течение 5-7 минут.
Подавать с рисом.