Ингредиенты
- сливки 10%-500 г
- молоко 250 г
- черный шоколад (70% какао) 100 г
- сахар 1-2 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
Для получения однородной массы крахмал следует тщательно взбить с молоком, чтобы не образовались комки.
Шоколад поломать на небольшие кусочки.
В кастрюлю влить сливки, поместить на небольшой огонь, добавить кусочки шоколада и сахар. Продолжая непрерывное перемешивание, прогревать до полного растворения шоколада.
Влейте молоко с крахмалом и продолжайте постоянно помешивать.
Когда наш шоколад начнет загустевать, снимите его с огня.
Разлейте горячий шоколад по чашкам, усядьтесь в любимое кресло или на диван и насладитесь моментом.
Приятного аппетита!