Груши, клубника, абрикосы, персики, яблоки, виноград и крупные сливы я готовлю по единой технологии. Использую сироп с добавлением свежевыжатого лимонного сока и всегда использую небольшие банки объемом 0,5 и 0,7 литра. Яблоки иногда помещаю в банки 1 литра. В заготовки добавляю большое количество фруктов, особенно абрикосов и персиков.

банки моются и стерилизуются в микроволновой печи в течение 5 минут, при этом в каждую наливается половина стакана воды. Крышки кипятят.

сегодня я готовила груши домашнего сорта. Помыла фрукты, разрезала их пополам и удалила сердцевину. Разложила плоды по банкам.

в банку объёмом 700 мл добавили 200 г сахара и залили кипятком. Чтобы сахар растворился, банку встряхнули.

я наполнила кастрюлю кипятком и снова довела до кипения. Из лимонов я выжала сок и добавила его в закипающий сироп.

5. Разлила сироп по банкам и закрыла.

она перевернула блюдо и накрыла его одеялом. Позволила ему остыть.