Ингредиенты
- дорадо средние -2 шт.
- креветки очищенные – 6-8 шт.
- помидор – 1 шт.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль
- майоран сушеный
Необходимо вымыть рыбу, очистить ее от внутренностей и удалить жабры.
Обушить бумажной салфеткой.
Помидор следует надрезать крест-накрест, залить его кипятком, оставить на одну минуту, затем обдать холодной водой, снять кожицу, мелко нарезать и смешать с креветками (которые предварительно очистить и также обдать кипятком).
Посолить, добавить пряности.
Рыбу нужно смазать оливковым маслом и полить лимонным соком.
Помидорно-креветочную начинку следует поместить внутрь каждой рыбки.
Выложите рыбу в форму для запекания и посолите.
Отправить в предварительно разогретую до 200 *духовку на 20-25 мин.