Ингредиенты
- дорадо
- соевый соус – 4 ст.л.
- рисовое вино – 4 ст.л.
- перец чили красный – половинка
- лук-порей – 30 г.
- бадьян – 1 шт.
- сахар – 1 ст.л.
- приправа 5 специй – пол ч.л.
- имбирь – 1 пластик
- чеснок – 4 зубчика
- вода – 100 г
Рыбу очистили и сделали надрезы с двух сторон.
Нарезали крупно пол перца чили.
Сковороду нагрели, добавили масло и обжарили рыбу в течение двух минут с каждой стороны.
Когда рыбу перевернули, спустя минуту к ней добавили лук, имбирь, чеснок и бадьян.
Затем добавили соевый соус, рисовое вино, 100 г воды, половину чайной ложки смеси из пяти специй, 1 столовую ложку сахара и красный перец.
Через пять минут блюда были выложены на тарелки, а соус довели до нужной консистенции.
Сразу после того, как соус приобрел нужную консистенцию, им полили рыбу.
Блюдо готово! Приятного аппетита!