Ингредиенты
- мука цельнозерновая – 3 ст.
- теплая вода – 1 ст.
- сухие быстродействующие дрожжи – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
Смешайте воду, сахар и дрожжи, дождитесь появления пены (5–10 мин).
Вмешайте дрожжевую смесь, муку, соль и масло, вымешивая тесто вручную 5–7 мин.
Сформуйте шар, положите в смазанную форму, накройте полотенцем, оставьте подходить (30–40 мин).
Разогрейте духовку до 200 °C, надрежьте верхушку крест-накрест, выпекайте 30–35 мин.
Остудите хлеб на решётке, храните завернув в ткань или бумагу.
Наслаждайтесь домашним цельнозерновым хлебом!