Создайте восхитительный домашний пирог “Молочная девочка”, используя яйца, сгущенное молоко, сметану и кокосовую стружку. Он станет прекрасным дополнением к любому торжеству!

Продукты

• яйца – 2 шт.
• мука – 180 г
• сгущенное молоко – 380 г (банка)
• разрыхлитель – 12 г
• соль – щепотка
• сметана (20%) – 500 мл.
• сахар – 100 г
• кокосовая стружка для украшения

Пошаговый способ приготовления

Яйца соединяем со сгущенным молоком и тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.

Добавляем соль.

Просеиваем муку и разрыхлитель.

Хорошо перемешиваем с яично-сгущённой смесью.

Тесто готово.

Приступаем к выпеканию коржей.

Вместо традиционного приготовления круглых слоев, как предписано в оригинальном рецепте, мы выберем более простой способ реализации.

Чтобы тесто не прилипало, покрываем форму для выпечки пергаментной бумагой или силиконовым ковриком; у нас размер формы составляет 30 на 40 сантиметров.

В случае неуверенности относительно характеристик бумаги, обработайте ее растительным маслом.

Делим условно тесто пополам.

Затем добавляем одну порцию теста и распределяем его тонким слоем на противне.

Необходимо стремиться к максимально равномерному распределению массы.

Отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов цельсия печь приблизительно на семь минут.

Как только корж подзолотится – вынимаем.

Сразу после выпечки обрезаем у теплого изделия края неправильной формы и разделяем его на требуемое число фрагментов.

В результате работы с тестом получилось восемь отдельных элементов.

Нарезка должна быть аккуратной, так как коржи обладают хрупкой структурой.

Остужаем коржи.

Не допускается укладывание изделий друг на друга в горячем виде – они могут слипнуться.

Подобным образом запекают вторую порцию теста.

Теперь займемся кремом.

Смешаем сметану и сахар.

Можно взять сахарную пудру.

Собираем торт.

На основу выкладываем порцию начинки, затем помещаем поверх неё следующий слой теста.

Повторяем процесс до тех пор, пока не сформируем весь десерт.

Ввиду текучести кремовой массы, торт временно отправляем в прохладное место на полчаса.

После того как крем немного загустеет и будет лучше удерживаться, продолжаем покрывать изделие слоем начинки.

Кроме того, эти коржи прекрасно дополняют начинки из творожного сыра.

Декорируем торт по своему вкусу; в данном случае мы использовали кокосовую стружку, фрукты и мяту.

Даем торту настояться в прохладном месте не менее четырех часов.