Собрать или купить свежую траву.

Для данного рецепта я буду применять как листья, так и стебли.

Свежий тархун следует тщательно промыть и нарезать на мелкие фрагменты.

Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения.

Сахар следует добавить в кипящую воду и проварить ее в течение нескольких минут.

В кипящий сироп следует добавить тархун, проварить его 5 минут, затем выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться в течение 2-3 часов.

Остывший сироп необходимо процедить через мелкое сито.

Добавьте сок двух лимонов и лаймов, затем тщательно перемешайте.

Перелейте полученную смесь в графин и долейте холодной газированной водой.

Домашний напиток «Тархун» готов!

Его можно сразу подавать к столу.

Эти пропорции ингредиентов мне идеально подходят.

Вкус напитка сбалансирован, он не слишком сладкий и не слишком кислый, что делает его очень приятным!