Алычу очищаем от косточек и помещаем в трехлитровую банку.

Для приготовления алычи в банке необходимо добавить сахар, воду и водку.

Емкость закрываем капроновой крышкой, тщательно перемешиваем и помещаем в теплое, защищенное от света место (я предпочитаю кладовку) на четыре месяца.

По истечении необходимого времени процеживаем полученную жидкость через сито, обернутое двойным слоем марли, и разливаем по бутылкам.

Несмотря на то, что мы не знаем, что вызывает это, напиток всегда имеет легкую газированность, из-за чего мы шутливо называем его домашним «шампанским».

Данный алкогольный напиток обладает не только приятным вкусом, но и потенциальной пользой для здоровья.

Он применяется в периоды сильных эмоциональных потрясений, для поддержания иммунной системы, предотвращения цинги и восстановления сил после перенесенного заболевания.

У напитка есть также и противопоказания.

Противопоказано применение данного продукта в период беременности и грудного вскармливания, а также у детей и подростков.

Настойка, имитирующая домашнее шампанское, приготовленная из плодов алычи, достигла стадии готовности.

Приятного времяпровождения!