Необходимо собрать все компоненты, которые понадобятся для приготовления салата.

Для приготовления блюда можно использовать разнообразные грибы, будь то приобретенные в магазине шампиньоны или дикорастущие лесные грибы.

Куриные желудки необходимо помыть и отварить в воде с небольшим количеством соли до полной готовности. Время приготовления обычно составляет от 45 до 60 минут.

Яйца отварить и остудить.

Грибы рекомендуется отварить, а затем обжарить на растительном масле (если вы используете шампиньоны, эта стадия может быть пропущена).

Куриные желудки, предварительно отваренные и остывшие, следует нарезать небольшими кусочками, а яйца – кубиками.

Огурцы также порежем мелкими кубиками, предварительно удалив излишки влаги, а горошек слейте от жидкости, после чего приступайте к формированию салата.

В глубокой емкости соединяем все компоненты, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Разложите приготовленный салат на сервировочное блюдо, украсьте его зеленым горошком и мелко нарубленной зеленью.

Приготовление экономного салата из куриных желудков в сочетании с обжаренными грибами завершено.

Его можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!