В огнеупорной посуде смешайте масло, сахар, мёд, яйца и соль, затем установите емкость на водяную баню и прогревайте до полного растворения сахара. После этого добавьте соду в горячую смесь, постоянно помешивая – она начнет пениться и шипеть. Снимите посуду с водяной бани.

Всыпать частями муку.

Тесто получится жидкое, текучее.

Равномерно распределите тесто по листу, предварительно покрытому бумагой для выпечки, формируя тонкий слой.

Выпекать при 180С 12-15 минут.

Выпеченный корж необходимо разрезать на четыре части, что позволит получить четыре прямоугольных заготовки.

Чтобы приготовить крем, смешайте сметану и сахарную пудру венчиком, избегая использования миксера, особенно если сметана приобретена в магазине).

Нанесите слой крема на торт, посыпьте верх и бока орехами, измельчите в блендере, дайте настояться несколько часов или, предпочтительнее, всю ночь в холодильнике.

Вкусных всем медовых тортиков!