Просеваем муку, какао, сахар, соль и соду через сито.

В миску добавляют оливковое масло, сливочное масло, яйца и экстракт ванили.

Все взбиваем 3-5 минут.

Добавляем уксус и еще раз взбиваем.

У меня есть силиконовая форма диаметром 24 сантиметра, смазанная сливочным маслом.

Разъемную форму можно подготовить и выстелить пергаментом.

Запекаем при 180 ° 35-45 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

Она должна быть сухая.

В случае возгорания верхней части, используйте фольгу для защиты.

Готовим глазурь.

В кастрюле соединяем сахар и какао, постепенно вливая молоко до получения желаемой консистенции.

Доведите до кипения, и при необходимости добавьте немного молока.

Чтобы глазурь равномерно покрывала и боковые грани пирога, я делаю её более густой, чтобы избежать стекания.

Для придания блеска добавляется сливочное масло.

Количество необходимого молока зависит от используемого какао.

У меня вообще ушло 350 мл.

Заливайте пирог глазурью.

После этого шкребком выравнивают бока и верх торта, а затем его можно украсить фруктами на ваш вкус, либо вовсе обойтись без украшения.

Я считаю, что клубника вкусна сама по себе, поскольку банан имеет свойство темнеть.

Можно киви еще или малину.

Выпечка получилась достаточно влажной, и в сочетании с глазурью напоминает торт.

Не требуется даже крема.

Приятного аппетита !