Ингредиенты
- творог 9% – 200 г
- сахар – 80 г
- сливочное масло размягченное – 40 г
- масло растительное без запаха – 1 ст.л.
- мука пшеничная ~ 200 г
- соль – 0,5 ч.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- для начинки:
- вареная сгущенка
- яйцо – 1 шт. для смазывания булочек
Включить духовку разогреваться до 180 °С.
Для оптимального результата все компоненты следует достать из холодильника заранее и довести до комнатной температуры.
В миску поместите творог, предпочтительно мягкий или пастообразный.
Крупинчатый творог рекомендуется протереть через сито.
Добавьте сахар, ванильный сахар и сливочное масло, затем добавьте соль и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Влить растительное масло, перемешать.
Всыпьте муку, добавьте разрыхлитель и замесите тесто.
Разделить тесто на 16-18 частей.
Округлите каждый кусочек теста в форме шарика.
Необходимо раскатать каждый шарик в вытянутую лепешку, распределить начинку в виде полоски по длинной стороне, свернуть в рулет, защипнуть край и сформировать изделие в виде подковы.
Аккуратно перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смазать сверху яйцом и посыпать кунжутом.
Булочки выпекают в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Блины со сгущенкой готовы! Приятного аппетита!