1. Переберите бруснику и тщательно ее промойте.

Затем ягоды распределяем по стерилизованным банкам, чтобы они занимали от одной трети до двух третей их объема.

крышки помещают в воду и кипятят в течение нескольких минут.

После этого воду переливаем в кастрюлю и помещаем ее на плиту.

В воду добавляют 500 мл сахара, после чего перемешивают и варят около двух минут.

Снимите кастрюлю с плиты и залейте ягоды сиропом, чтобы он полностью покрыл их и выходил за края банки.

3. Закрываем банку крышкой.

Закатанные банки необходимо размещать на полу дном вверх и укрывать одеялом как минимум на 12 часов.

Для сохранения готового компота рекомендуется поместить его в место с пониженной температурой, как, например, погреб.