Предлагаем приготовить “кружевные” блины из рисовой муки к Масленице 2023 года! Легкий рецепт, использующий кефир, яйца и сахар. Отличное угощение для торжества!

Продукты

• рисовая мука – 5 ст.л.
• кефир – 200 мл.
• вода – 150 мл.
• яйца куриные – 2 шт.
• сахар – 2 ч.л.
• сода – 0,5 ч.л.
• масло растительное – 50 мл.
• соль – 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Ингредиенты следует извлечь из прохладного места заранее, поскольку им необходимо достичь температуры окружающей среды.

Яйца разболтать с сахаром и солью.

В кефир добавить соду и размешать.

В результате произойдёт химическое взаимодействие, и во время приготовления блинчики приобретут пористую структуру с заметными отверстиями.

К яичной массе следует добавить кефир, тщательно перемешивая получившуюся смесь.

Влить теплую воду.

Рисовую муку всыпать небольшими порциями, после каждого добавления обеспечивая тщательное вымешивание теста.

После замешивания теста добавьте растительное масло.

Обжаривайте блины с обеих сторон до появления румяной корочки.

Для первого блинчика я предварительно смазываю сковороду маслом.

Подавайте с вареньем, со сметаной, с медом.

Угощайтесь!

С масленицей всех!