Ингредиенты
- мука – 200 г
- молоко – 500 мл.
- сливки – 250 мл.
- кокосовая стружка – 80 г
- сахар – 50 г
- соль – 1 щепотка
- яйца – 4 шт.
- растительное масло
- сметана
- малина с сахаром
В большую чашу просейте всю муку, добавьте соль, сахар, кокосовую стружку, взбитые отдельно куриные яйца и 250 мл молока.
Замесите тесто, подливая порциями теплое молоко, затем сливки.
Оставьте тесто примерно на 1 час для расстойки.
Выпекайте блины, как обычно, с двух сторон на сковороде, смазывая ее растительным маслом.
Готовые блины подавайте со сметаной смешанной малина с сахаром.
Приятного аппетита!