в воду, используемую для приготовления, следует добавить 2-3 столовые ложки лимонной кислоты и тщательно перемешать до полного ее растворения

в одной миске необходимо смешать муку, соль и соду, а затем тщательно перемешать

сначала в сухие компоненты следует добавить обычную воду, а после этого – воду с лимонной кислотой

замешивайте тесто очень быстро, не более четырех-пяти минут)

выложите тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой

сначала поместите хлеб в духовку, разогретую до 100 градусов, и выпекайте его в течение 10 минут. После этого увеличьте температуру до 200-220 градусов и продолжайте выпечку еще 60-70 минут

выньте форму с готовым хлебом из духовки и поместите ее на стол, чтобы она остывала в течение 15-20 минут

извлеките хлеб из формы, удалите пергаментную бумагу и дайте ему полностью остыть