Ингредиенты
- мука – 2-3 ст.
- вода – 1/2-1 ст.
- соль – (обычно 1 ч.л. )
- разрыхлитель теста – 1-2 ч.л.
- растительное масло или сливочное масло – 2-3 ст.л.
Подготовьте ингредиенты
Подготовьте все требуемые компоненты на вашем рабочем месте.
Благодаря этому вы сможете исключить ненужные действия и уменьшить время, затрачиваемое на готовку.
В большой миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
Это позволит распределить разрыхлитель равномерно по всей массе муки.
В отдельной емкости смешайте воду с растительным маслом.
Затем постепенно влейте получившуюся жидкую смесь в сухие компоненты и вымесите тесто.
Консистенция теста должна быть эластичной, не прилипающей к ладоням.
В случае излишней липкости, внесите небольшое количество муки.
На муке замесите тесто, вымешивая его в течение 5-7 минут.
Тесто должно приобрести однородную и эластичную структуру. Важно не выдерживать время замеса дольше указанного, чтобы избежать его затвердевания.
Несмотря на то, что бездрожжевому тесту не требуется длительная расстойка, рекомендуется дать ему отдохнуть в течение 15-30 минут.
Благодаря этому процессу компоненты теста взаимодействуют эффективнее, что способствует повышению его эластичности.
В результате получается готовое к дальнейшему использованию бездрожжевое тесто.
Этот продукт подходит для приготовления пиццы, пирогов, печенья и множества других кулинарных изделий.