Ингредиенты
- тесто:
- кефир – 125 мл.
- растительное масло – 2.5 ст.л.
- сода – 0.5 ч.л.
- соль – 0.5 ч.л.
- мука – 1, 3 ст.
- начинка:
- варёная колбаса – 200 г
- помидор (крупный) – 1 шт.
- соус терияки – 3 ст.л.
- сыр – 50 г
- свежемолотый чёрный перец – 1 щепотка
- зелень для подачи
- растительное масло для формы
в миске смешать сухие компоненты для теста: муку, соду и соль. Тщательно перемешать.
в сухую смесь следует добавить подогретый кефир и растительное масло, после чего необходимо перемешать содержимое ложкой и вымесить руками.
замесите тесто и сформируйте из него шар. Оставьте его на 10-15 минут при комнатной температуре, накрыв миску тканью.
раскатайте тесто в круг диаметром 23-24 см на посыпанной мукой поверхности.
тесто следует поместить в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
нанесите соус терияки на тесто, оставляя нетронутыми края шириной 1,5-2 см.
для приготовления начинки варёную колбасу необходимо нарезать тонкими кружками.
помидор необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими ломтиками.
на соус, добавленный к тесту, выкладывают кружки колбасы.
на колбасу положите ломтики помидоров. Посыпьте свежемолотым чёрным перцем.
сыр натрите на средней терке и посыпьте им помидоры. Поместите форму с пиццей в духовку, разогретую до 190 градусов, на 10–15 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
выньте готовую пиццу из духовки и переложите на блюдо.
пиццу следует подавать горячей. Украсьте по вкусу свежей зеленью. У меня есть пряная трава перилла, напоминающая базилик.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!