Безалкогольный пунш

Ингредиенты

  • клюква – 300 г
  • апельсин – 2 шт.
  • вода – 2 л
  • корица – 2 палочки
  • бадьян – 3 шт.
  • кардамон – 2 шт.
  • душистый перец – 7 шт.
  • гвоздика – 7 шт.
  • мёд – 5 ст.л.
  • яблоко – 1 шт.

В кастрюлю следует поместить клюкву, предварительно разморозив замороженные ягоды).

Раздавить клюкву толкушкой для картофеля.

Апельсины необходимо вымыть, затем с одного плода аккуратно снять тонкий слой кожуры и добавить его к ягодам.

Необходимо поместить все подготовленные специи в емкость, залить их холодной водой и установить на плиту.

Читать также  Хаваедж: йеменский секрет идеальной чашки кофе

После закипания смесь следует варить в течение 5-7 минут, поддерживая умеренное кипение.

Пока готовится смесь, сок необходимо получить из одного из очищенных апельсинов, а второй разрезать на две половинки.

Часть фруктов будет использована для приготовления сока, а другая – потребуется для украшения готового напитка.

В кастрюлю с клюквой следует добавить апельсиновый сок, затем вернуть на огонь, довести до кипения и убрать с плиты.

Настоять напиток в течение двадцати минут, затем процедить через сито или марлю, ввести мед и аккуратно перемешать.

Читать также  Игристое вино с ароматом клюквы

Для приготовления пунша необходимо нарезать яблоко, предварительно удалив его сердцевину с семенами, а также отложенную половину апельсина небольшими ломтиками любой формы.

Пунш допустимо сервировать как в горячем, так и в холодном виде.

Рекомендуется использовать изящные стаканы или бокалы для сервировки.

Для придания блюду более привлекательного вида можно добавить ломтики лимона или апельсина, украсить веточками мяты или использовать другие фрукты и ягоды на ваш выбор.

Позвольте себе ощутить восхитительный вкус и аромат этого напитка в компании родных и друзей!