Ингредиенты
- картофель – 5-6 шт.
- сливочное масло – 2 ст.л.
- говядина – 400 г
- масло оливковое – 2 ст.л.
- сметана – 1 ст.
- огурцы маринованные – 2-3 шт.
- кинза или петрушка
- соль –
- перец молотый –
Мясо говядины нарезают на тонкие полоски, ориентированные поперек волокон, толщиной в один сантиметр.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Мясо выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом и обжариваем в течение пяти минут.
Добавляем сметану, затем огурцы, солим и перчим. Перемешиваем и тушим на медленном огне в течение 15-20 минут.
Добавляем мелко порезанную зелень.
Картофель отваривается для приготовления пюре, которое послужит гарниром.
Подаём к столу.
Приятного аппетита!