
Ингредиенты
- базилик (рейхан) фиолетовый – 2 больших пучка
- лимон или лайм – 1 шт.
- сахарный песок – ориентировочный объем статьи (но это, безусловно, вопрос субъективный)
- вода – 1 литр
Приготовление этого напитка – процесс очень простой, и описать его сложно, настолько он вкусен, ароматен и красив. Если не знать рецепт, то даже не догадаешься, из каких ингредиентов он сделан. Этот напиток обычно готовят летом, в жаркую погоду, так как он прекрасно освежает. Кроме того, он полезен людям с повышенным артериальным давлением, а также помогает при тошноте.
Фиолетовый базилик мелко нарезают, затем добавляют сок лимона. Получившуюся смесь заливают кипятком и кипятят не более 3 минут. Сахар добавляют по вкусу, после чего дают настояться еще 5-10 минут. Процедите, охладите и наслаждайтесь напитком!)
В зимнее время, когда свежего базилика не так много, я сделала небольшую порцию, всего пол-литра, используя имеющиеся ингредиенты. Тем не менее, получилось очень вкусно и ароматно.
