Ингредиенты
- пучок базилика
- 1 банка (420 г) консервированных абрикосов
- щепотка кардамона
- 500 г охлажденного кефира
- 1 столовая ложка кленового сиропа (можно использовать мед)
- щепотка кайенского перца
Абрикосы, отделив от них 2-3 столовые ложки сиропа из банки, следует переложить в чашу блендера, добавив туда же листочки базилика, удалив стебли. Полученную массу необходимо измельчить до состояния пюре.
В подходящей емкости аккуратно соедините охлажденный кефир и пюре из абрикосов с базиликом, добавьте кленовый сироп и приправьте напиток небольшим количеством кардамона и кайенского перца.
Для подачи готовый напиток следует разлить по стаканам, дополнив его дольками абрикоса и листиками базилика.
Приятного аппетита!