В качестве основного ингредиента для данного рецепта понадобится молодой барашек весом до трех килограммов.

Необходимо разделить на части и тщательно промыть под проточной водой.

В качестве ингредиентов применяются мясные продукты и субпродукты, в том числе печень, почки, легкие и сердце.

В отдельной емкости соединяем острую горчицу по вкусу, сливочное масло, тимьян, сушеный чеснок и небольшое количество соли.

Покройте баранину этой смесью и поместите мариноваться в холодильник на полтора часа.

Чистим картошку и крупно нарезаем.

На верх кладут замаринованное мясо барашка.

Отправляем в духовку на 50 минут при 200 градусах.

Благодаря тимьяну и чесноку мясо молодого барашка приобретает уникальный аромат, сливочное масло делает его сочным и нежным, а горчица добавляет пикантности и легкой остроты.

Картофель получается действительно восхитительным, от него невозможно оторваться.