Ингредиенты
- 1 кг. баранины (у меня часть ноги)
- сок половины лимона
- 50 мл соевого соуса у меня соус маринад киккоман teriyaki
- 50 мл оливкового масла
- несколько стеблей зеленого лука
- 3 зубка чеснока
- 1 большая луковица
- 1 ст. воды
- масло для жарки
1. Мясо вымыть, обсушить.
в чашке соедините соевый соус, масло, лимонный сок, измельченный зеленый лук и чеснок, нарезанный пластинками.
в маринад поместите мясо, накройте емкость и уберите в холодильник на ночь.
лук следует нарезать полукольцами. Мясо необходимо извлечь из маринада.
в глубокой сковороде или сотейнике масло нагревают, затем мясо обжаривается до появления золотистой корочки. После этого к мясу добавляют лук и слегка обжаривают его. Затем в сковороду вливают воду, доводят до кипения, уменьшают огонь и тушат мясо до полной готовности.
когда мясо будет готово, влейте в сотейник маринад, протушите еще пять минут и снимите с огня.
Рекомендуется подавать с любимым гарниром, овощами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!