Ингредиенты
- 160 г сливочного масла
- 170 г сахара
- 3 яйца
- 180 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 крупный банан
- горсть орехов
Чтобы тесто получилось идеальным, заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось. Использование холодного масла возможно, но в таком случае потребуется измельчить его блендером до получения однородной массы. Это потребует дополнительных действий, таких как извлечение и мытье блендера, что может показаться обременительным. Поэтому рекомендуется заранее достать масло из холодильника).
Одновременно разогрейте духовку до 180 градусов, используя режим верх-низ.
Растительное масло, находящееся при комнатной температуре, растирается с сахаром.
Вводим три яйца. Не добавляйте все сразу – это затруднит процесс перемешивания.
Один ингредиент был добавлен, затем перемешали. Этот процесс повторялся до тех пор, пока все три компонента не будут введены.
В тесто добавляют просеянную муку и разрыхлитель. Затем снова перемешивают.
Банан нарезают небольшими кусочками, хотя можно использовать и кружочки, или даже положить целым фруктом, когда будете выливать тесто в форму).
Орехи измельчают ножом. Это могут быть грецкие орехи, фундук, миндаль или пекан. Добавляйте любые из тех, которые предпочитаете.
Не забудьте также попробовать соленый арахис.
Такое сочетание, как сладкий кекс и соленые орешки, вызывает бурю эмоций!
В тесто также добавляют бананы и орехи, после чего еще раз перемешивают и выкладывают в форму.
При прямоугольной форме удобнее вытаскивать выпечку, если предварительно застелить ее пергаментной бумагой.
Отправляем кекс в духовку на 30-40 минут.
Следует обращать внимание на цвет кекса: он должен иметь румяную корочку.
Готовность проверяйте шпажкой.
Прекрасное дополнение к чаепитию. Выпеченный кекс отличается необыкновенной нежностью, воздушной текстурой и восхитительным ароматом, благодаря чему исчезает очень быстро.
Уверен, это тесто вам понравится, и вы будете готовить его снова и снова.
Вместо банана для проведения опытов можно использовать различные фрукты и ягоды, главное, чтобы они не содержали избыточное количество сока. Если вы используете замороженные продукты, предварительно дайте им полностью оттаять и выделившийся сок стечет).
Для тех, кто предпочитает шоколадный кекс, можно добавить какао-порошок (15-20 грамм), уменьшив при этом количество муки на такое же количество. Также можно использовать кусочки шоколада.
В любом случае, необходимо приготовить это.
примерно за 10 минут вы сможете приготовить восхитительную выпечку.
С вами Вика Виноградова, и это канал «Рецепты для лентяев
