Подготовить все ингредиенты для рецепта.

Баклажаны следует нарезать вдоль на пластинки толщиной 5-7 мм.

Немного подсолить.

Отложить в сторону.

Для приготовления начинки грецкие орехи следует измельчить ножом или растолочь толкушкой, чтобы получились небольшие фрагменты.

Чтобы получить более однородную консистенцию, измельчите орехи в блендере.

Измельчите зелень, пропустите чеснок через пресс, добавьте эти ингредиенты к творожному сыру, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Баклажаны следует обжарить на гриле или сковороде с обеих сторон, предварительно смазав их небольшим количеством растительного масла.

На баклажаны выкладывают начинку, затем, по желанию, добавляют ломтик вяленого или свежего помидора и сворачивают в рулетики.

Подавать на блюде с листьями салата.

Приятного аппетита!