Ингредиенты
- авокадо — 0,5 шт.
- маринованная макрель — 50 г
- помидоры черри — 2-3 шт.
- лук — небольшой кусочек
- кинза — 3 веточки
- оливковое масло — 1 ст.л.
- яйцо куриное — 1 шт.
- перец свежемолотый
- соль
- сок лимона
#денькнигодарения
Приготовьте яйцо пашот, используя предпочитаемый вами метод.
Разрежьте авокадо пополам и осторожно извлеките мякоть, стараясь не повредить кожицу.
В ней будет подаваться салат.
Мякоть авокадо, помидоры и рыбу необходимо нарезать небольшими кубиками.
Очень мелко нарезать лук.
Нарезать кинзу.
Смешать все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу, затем сбрызнуть оливковым маслом и добавить лимонный сок.
Готовый салат следует поместить в разломанную пополам авокадо.
Подавать салат, выложив его в половинку авокадо и добавив яйцо пашот.
Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
